寒いなー

こうも寒いとお使いにも出たくありませんな。



今日のごはん。

?ジャガイモのスープ

ホワイトソースを作ってそれをコンソメスープで伸ばし、マッシュポテトを加える。

それだけで結構美味しいスープができます…

?大根サラダ

大根を千切りにして梅肉、醤油、酢、ごま油で作ったドレッシングで和える。

最後に炒って香りを出したゴマをかける。

?ひじきの煮物と筑前煮

昨日の残り物。

?おかゆ

これも昨日の残り物。



洋風なんだか和風なんだか良くわかりませんな。

ホワイトソースは中学の調理実習で上手くいかなかったのでそれ以来作ってなかったんですが…

簡単じゃん。なんでこんなんで失敗したんだろ。



1)バターを半分くらい溶かしたところでパンを火からはずす(残りは余熱で溶かす)

2)小麦粉を振るい入れて、しばらく炒める

3)軽く温めた牛乳を少量ずつ入れて伸ばしていく

だけなハズですが。

茶色がかってダマダマだった記憶があるからフライパンの熱しすぎと牛乳の問題だったんだろうなー。

パンを火からはずすっていうのは火力調節が上手くいかないからなんですけども。

実家だったら極弱火モードにすればそれでいけそう。



クリームチーズが残ってたのでカフェチョコラータ風味のレアチーズケーキも作ってみた。

コーヒーは豆から入れて、それでデザートタイム。



(ﾟдﾟ)ｳ(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!



美味しいものを食べれるのってシアワセ。